Cara Membuat Acar Pelengkap Martabak

Acar Pelengkap Martabak

Bahan          :

1.    150 gram mentimun

2.    100 gram wortel, iris kecil-kecil

3.    100 gram cabai rawit hijau

4.    100 gram air mendidih

5.    1 sdm cuka

6.    2 sdm gula pasir

7.    Garam halus secukupnya

Cara Membuat       :

1.    Sayat dan buat kedua ujung mentimun, belah menjadi 4 memanjang, buang bijinya. Cuci hingga bersih, Iris kecil – kecil, tiriskan

2.    Kupas dan cuci bersih wortel, belah 4 memanjang, iris kecil-kecil, tiriskan.

3.    Buang tangkai cabai, cuci bersih, tiriskan.

4.    Cuci bersih sekali lagi mentimun, wortel dan cabai dengan air matang dingin, tiriskan.

5.    Campur air mendidih, gula pasir, dan garam secukupnya, aduk hingga gula larut semua, masukkan sayuran, aduk higga rata.

6.    Tambahkan cuka, diamkan selama 2 jam/ hingga cukup meresap.

Gunakan untuk pelengkap martabak