Bahan :
1. 500 gram tepung terigu proten tinggi
2. 1/2 sdt garam halus
3. 125 ml air
4. 2 sdm minyak goreng
5. Minyak goreng untuk merendam adonan
Cara membuat
1. Campur semua bahan, aduk rata
lalu uleni hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis. Bagi adonan
menjadi 6 bagian, masing-masing bulatkan, dendam dalam minyak goreng dingin,
tutup dengan serbet basah dan bersih. Diamkan selama ± 1 jam
2. Ambil 1 bulatan adonan kulit, letakkan diatas telenan besar
atau meja marmer yang sudah diolesi minyak goreng. Pipihkan adonan dan
bentangkan hingga melebar dan tipis. Kulit martabak gurih siap diisi.
Kulit martabak
No comments:
Post a Comment